Loading Events

« All Events

  • This event has passed.

Indijske samose

13. maja @ 16:00 - 20:00

50€
Indijske samose

Vabljeni na kuharsko delavnico, na kateri bomo pripravili samose, okusne zelenjavne zavitke, brez katerih ne mine nobena zabava v Indiji. Odlične so tudi kot prigrizek na poti, v službi ali kot popoldanska malica. Aromatične in polne okusa, samose so v Indijo preko Centralne Azije prišle z Bližnjega vzhoda. Običajno jih polnijo z mešanico pretlačenega krompirja, čebule, leče in graha, ki jo začinijo ingverjem, čilijem in drugimi začimbami. Pripravimo jih lahko tudi z mesnim nadevom, posebna poslastica pa so sladke samose. Na delavnici se bomo naučili kako samose pripraviti ”z nule”. Pripravili bomo testo, oblikovali trikotnike, jih napolnili, zvili in zlato ocvrli. Ob svežih, hrustljavih samosah se bodo zagotovo vsem pocedile sline. Ker nobena indijska zabava ne more miniti brez posladka, bomo pripravili tudi sladko gajar halvo. Ta tradicionalna sladica s severa Indije je še posebej priljubljena pozimi, ko dozori sladko korenje, ki je glavna sestavina te sladice, ki po teksturi spominja na korenčkov puding. Indijske družine gajar halvo radi začinijo s kardamonom v prahu in žafranom ter okrasijo s praženimi indijskimi oreščki. Okusna in zdrava sladica, ki poboža brbončice in se kar stopi v ustih.

O mentorjih: Delavnico bo vodila Jyoti S Bhandari. Jyoti je svojo ljubezen do hrane in kuhanja spremenila v uspešen posel. Je ustanoviteljica blagovne znamke ”Mausi”, zdravih in avtentičnih, že pripravljenih jedi brez konzervansov ali ojačevalcev okusa. V domači Indiji je kot sodnica sodelovala tudi v številnih kuharskih tekmovanjih.

Stroški Dogodka: 50 €

 

 

Details

Date:
13. maja
Time:
16:00 - 20:00
Cost:
50€
Event Categories:
,
Website:
https://www.center-rog.si/program/indijske-samose-13-05/

Organizer

Center Rog
Phone
+386 (0)1 320 56 10
View Organizer Website

Drugo

Regija
Osrednjeslovenska
Občina
Ljubljana
Izobraževanja
Delavnice

Venue

Center Rog
Trubarjeva 72
Ljubljana, 1000 Slovenia
+ Google Map
Phone
+386 (0)1 320 56 10
View Venue Website